Mardi 13 Février 2024 à 17h30, salle I 109 (Université Bordeaux Montaigne)


La valorisation des denrées liées à une origine géographique se développe à partir de la fin du XVIIe siècle. Jambons de Bayonne, prunes de Brignoles ou fromages de Sassenage sont dès lors des produits identifiés, appréciés des amateurs·trices et qui circulent en Europe. Il s’agira de comprendre comment se construisent les réputations et le lien du produit au lieu, synonyme de qualité.
Intervenant·es : Philippe Meyzie
Modération : Jan Blanc , Marie Houllemare
Pour voir la conférence en ligne, rendez-vous sur : https://mediaserver.unige.ch/play/190958
Jeudi 31 mars 2022 / 17 h 30-19 h 30, Amphi 2
Animé par Magalie Fleurot (CLIMAS)

Comprendre pourquoi un produit, une origine ou une marque est clairement identifié, distingué des autres et reconnu pour des qualités particulières apparaît comme une question essentielle pour saisir le fonctionnement de l’économie et les dynamiques des marchés selon les moments et les lieux. Cet ouvrage collectif offre une perspective historique inédite pour mieux appréhender l’inscription de la réputation dans le temps et ses rapports avec le passé.
Continuer la lecture de « Réputation et marché. Produits, origines et marques : perspectives historiques »Voir l’article de Philippe Meyzie sur le site de The conversation.