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Étiquette : réputation

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La fabrique des réputations: alimentation, qualité et origine (1680-1830), Philippe Meyzie Conférence du 29 mars 2023, Festival Histoire & Cité “nourrir le monde” à Genève

La valorisation des denrées liées à une origine géographique se développe à partir de la fin du XVIIe siècle. Jambons de Bayonne, prunes de Brignoles ou fromages de Sassenage sont dès lors des produits identifiés, appréciés des amateurs·trices et qui circulent en Europe. Il s’agira de comprendre comment se construisent les réputations et le lien du produit au lieu, synonyme de qualité.

Intervenant·es : Philippe Meyzie

Modération : Jan Blanc , Marie Houllemare

Pour voir la conférence en ligne, rendez-vous sur : https://mediaserver.unige.ch/play/190958

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Réputation et marché. Produits, origines et marques : perspectives historiques

Philippe Meyzie et Stefano Magagnoli (dir.)

Comprendre pourquoi un produit, une origine ou une marque est clairement identifié, distingué des autres et reconnu pour des qualités particulières apparaît comme une question essentielle pour saisir le fonctionnement de l’économie et les dynamiques des marchés selon les moments et les lieux. Cet ouvrage collectif offre une perspective historique inédite pour mieux appréhender l’inscription de la réputation dans le temps et ses rapports avec le passé.

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