Mardi 10 et mercredi 11 décembre 2024, Amphi Cirot et Amphi Renouard (Université Bordeaux-Montaigne)
Colloque du séminaire Food studies par les étudiants de M1 Études culturelles
École thématique “La bataille pour la subsistance : Naviguer dans la complexité des politiques alimentaires en Afrique”
Du lundi 18 novembre 2024 au jeudi 21 novembre 2024, Salle Jean Borde (Maison des Sciences de l’Homme de Bordeaux) et en ligne
Le Master Européen Interdisciplinaire en Études Africaines (EIMAS) organise du 18 au 21 novembre une école thématique sur les politiques alimentaires en Afrique. L’évènement aura lieu à la Maison des Sciences de l’Homme et est principalement destiné aux étudiant·e·s inscrit·e·s en master. Toutes les conférences auront lieu en anglais. Les participants peuvent s’inscrire jusqu’au jeudi 14 novembre.
Roundtable “Medieval and Renaissance Banquets: a conversation on Luxury and Diplomacy”
Thursday, 21 November 2024 at 6:00 PM
The Society for Court Studies Virtual Scholarship Series Presented by the Society for Court Studies and organized by the Society’s European branch.
The speakers will present and discuss their research on courtly
banquets, focusing mainly on issues related to luxury items and
diplomatic exchanges.
Featuring :
Soňa Černocká (Lobkowicz Collections, Nelahozeves
Castle), Anthony Musson (Historic Royal Palaces), Julia
Roumier (Université Bordeaux Montaigne), Hanna
Sinclair (Oxford University), Sabrina Villani (British
Museum).
Pour en savoir plus : https://courtstudies.org/events/virtual-scholarship-series/
Regards croisés entre Histoire et Éducation à l’alimentation et au goût
Mardi 26 novembre 2024, Lascaux IV (Montignac, Dordogne)
L’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (l’AANA) propose des échanges entre professionnels et experts pour construire ensemble de nouveaux chemins pour l’alimentation de demain dans le cadre majestueux de la Grotte de Lascaux et en distanciel.
Lieu : Grotte de Lascaux, Centre international de l’Art Pariétal Lascaux IV – Montignac-Lascaux.
CONFÉRENCE 1 : “Comment notre histoire oriente nos choix alimentaires et modes de consommation ?” (Philippe MEYZIE, Kilien STENGEL, Jean-Pierre XIRADAKIS)
L’histoire nous invite à comprendre comment s’élaborent, se transmettent et évoluent les cultures alimentaires des hommes et des femmes d’hier et d’aujourd’hui. Nos pratiques alimentaires, nos modes de production, les influences culturelles et de consommation ont évolué au cours de l’histoire.
CONFÉRENCE 2 : “Quels sont les enjeux majeurs de l’éducation à l’alimentation ?” Éduquer les jeunes au goût, au plaisir, aux traditions culturelles et à la santé. (Véronique PALLET, Christophe LAVELLE, Delphine TAILLIEZ-LEFEBVRE, Marie-Pierre LECLERE-GUILLOMO, Cécile BEAU, Aurélie MANSARD)
L’éducation à la nutrition est un enjeu qui dépasse la simple transmission de savoirs, c’est une véritable culture du goût à développer dès le plus jeune âge.
Cette conférence s’inscrit dans la volonté d’offrir aux enfants les outils nécessaires pour devenir des consommateurs avertis, capables de faire des choix alimentaires éclairés et d’acquérir de bonnes habitudes alimentaires.
Pour vous inscrire et en savoir plus rendez-vous sur la page dédiée
Journées internationales d’Histoire de Flaran : Une histoire de goût. Production, consommation et typicité des produits laitiers en Europe (Moyen Âge – XXe siècle)
10 et 11 octobre 2024, écomusée de Marquèze (Landes)
La 45ème édition des Journées internationales de Flaran, organisée sous la responsabilité scientifique de Sylvain Burri, Christine Rendu et Sylvie Vabre aura pour thème “Une histoire de goût. Production, consommation et typicité des produits laitiers en Europe (Moyen Âge – XXe siècle)”.
Archéologues et historiens français et internationaux viendront présenter leurs recherches. Une table-ronde coordonnée par Corinne Marache (CEMMC /
Université Bordeaux Montaigne) sur ” La typicité des fromages au lait cru en péril ?
Regards croisés” sera déroulera également lors de ces journées.
Distribution alimentaire gratuite avec la Cuvée des Écolos
Jardin de la cuvée (plaine de Bardanac, à proximité de la Maison des étudiants de l’université), vendredi 14 juin 2024 de 13h à 14h30
La Cuvée des Écolos propose une distribution alimentaire gratuite de produits invendus en supermarchés pour les étudiant·es, notamment des fruits et légumes un peu moches ou mal calibrés, mais aussi des produits dont la date de péremption est proche, mais tout reste très bon ! Cette distribution mensuelle, appelée épicerie É.G.A.L.E participe à la lutte contre le gaspillage alimentaire, la lutte contre la précarité étudiante et la volonté de partage.
Cette distribution alimentaire gratuite s’effectue sous forme de marché, donc pensez à prendre des sacs ou cabas, sac isothermes, boites d’œufs, tupperwares avec toi !
Le nombre de place étant limité, vous devez procéder à votre inscription en ligne
Pour en savoir plus, rendez-vous sur la page dédiée
Table ronde “Le pain : paysage, biodiversité et tradition”
Samedi 8 juin 2024 de 14h00 à 16h00, slow bread festival, Halle des Chartrons (Bordeaux)
Nous avons le plaisir de vous convier à la table ronde du slow bread festival qui aura lieu samedi 8 juin 2024 de 14h00 à 16h00 à la Halle des Chartrons sur le thème du ” pain : paysage, biodiversité et tradition”. Vous pourrez y retrouver Magalie FLEUROT et Raphaêl SCHIRMMER, membres de Montaigne@table qui s’exprimeront plus particulièrement autour du pain et de la table : biodiversité, paysages et politiques alimentaires.
Rencontre “Michel Montaigne, l’amour du vin et de la bonne nutrition”
Samedi 22 juin 2024 à partir de 15h, au château Cassagne Haut-Canon (St-Michel-de-Fronsac)
L’association « Les Journées de la Nutrition », Hélène DUPOUY Présidente et Dr. Anne-Marie BAUGIER Vice-présidente vous invitent à assister à une rencontre autour de Montaigne, du vin et de la nutrition.
Pour vous inscrire, veuillez envoyer vos coordonnées à : “helene.dupouy33@orange.fr”
Projection du film documentaire Barolo Boys, suivie d’une conférence de Stefano Magagnoli
Mardi 9 avril 2024 à 17 h 00, Bibliothèque Universitaire Droit-Lettres (3e étage, BUDL 608)
Animation “cuisine médiévale”
Jeudi 28 mars à 17h30, salle MLR001 (Maison de la recherche, Université Bordeaux Montaigne)
Dans le cadre du colloque “Un paysage de senteurs et de parfums : la séduction de l’odorat au Moyen Âge et au début de l’époque moderne “ qui se tiendra les 28 et 29 mars prochain à la maison de la recherche, Julia Roumier et Gisela Coronado Schwindt vous invitent à participer à une animation cuisine Médiévale jeudi 28 mars à 17h30 en salle MLR001 (Maison de la recherche).