Mardi 10 et mercredi 11 décembre 2024, Amphi Cirot et Amphi Renouard (Université Bordeaux-Montaigne)


Gallica, la bibliothèque numérique de la BNF nous propose une sélection de documents numérisés en lien avec le patrimoine gourmand français. Au menu : les essentiels de la gastronomie par période, des manuels et livres de cuisine, des écrits gourmands, des publicités, des cartes et bien d’autres surprises…
Pour découvrir ou redécouvrir les collections : https://gallica.bnf.fr/html/und/arts-loisirs-sports/patrimoine-gourmand?mode=desktop


Les étudiante du M1 Études Culturelles vous invitent au colloque du séminaire Food Studies le mardi 13 décembre de 9h à 15h en salle B 200 et le mercredi 14 décembre de 10h à 12h à l’Odéon de l’Archéopôle (Université Bordeaux Montaigne).


Plusieurs membres de Montaigne@table participent le 2 juin à la 7ème Conférence Internationale d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation qui se déroule à Tours.
Ils interviennent dans deux sessions consacrées au Goût du vin.
Organisation : MAGAGNOLI Stefano (Université de Parme, Italie), MEYZIE Philippe (Université de Bordeaux Montaigne, France)
Modération : MARACHE Corinne (Université Bordeaux Montaigne, France)
Organisation : MAGAGNOLI Stefano (Université de Parme, Italie), MEYZIE Philippe (Université de Bordeaux Montaigne, France)
Modération : MARACHE Corinne (Université Bordeaux Montaigne, France)
Retrouvez l’intégralité du programme sur https://iehca-internationalconference.eu/fr/programmation
Selon Patricia Montilla, la cuisine constitue un processus créatif central dans la vie de nombreuses femmes mais aussi dans l’écriture de nombreuses auteures latinas, qui s’inspirent du domaine alimentaire et culinaire (2013, 420). Montilla nous invite à considérer la nourriture comme une muse, comme une source d’inspiration et de créativité centrale pour de nombreuses Latinas, que ce soit dans leur vie quotidienne ou dans leur art.
Table ronde «Autour de Montaigne, l’alimentation et de vin».
Continuer la lecture de « Séminaire de lancement Montaigne@table »Chaque mois, dans le Point Recherche, un chercheur ou une chercheuse partage son expérience et ses recherches sur les ondes de Radio Campus Bordeaux.
Philippe Meyzie est maître de conférences en histoire moderne à l’Université Bordeaux Montaigne, spécialiste de la consommation et des produits et marchés alimentaires en France et en Europe du XVIIe au XIXe siècle, et Laurent Capdetrey, maître de conférences en histoire ancienne grecque, spécialiste des mondes hellénistes durant l’Antiquité sont les invités de ce quatrième Point Recherche.
Que sont les Food Studies, les études sur l’alimentation, et les War Studies, les études sur la guerre ? D’où sont issues les origines de l’étude de ces pratiques ? Quels sont les apports des études transdisciplinaires ?