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Étiquette : consommation

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Restitution de la collecte mémorielle sur les productions et consommations alimentaires au XXe siècle

Dimanche 17 septembre 2023, Ferme du Parcot à Echourgnac (Dordogne)

Le dimanche 12 février, Corinne Marache (PR Histoire contemporaine), Christelle Boisbineuf (doctorante) et Léa Barthelot (M1 TIE) ont effectuée une journée de collecte mémorielle sur les thématiques de l’histoire des pratiques agricoles et des consommations alimentaires en milieu rural au XXe siècle.

Venez découvrir ces travaux lors des Journées Européennes du patrimoine consacrées au patrimoines vivants et immatériels, dimanche 17 septembre 2023 à la Ferme du Parcot située à Echourgnac en Dordogne.

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Collecte mémorielle sur les productions et consommations alimentaires au XXe siècle

Collecte Mémorielle sur l’histoire des productions et des consommations alimentaires par des chercheuses et étudiantes de l’Université Bordeaux Montaigne. 12 février 2023, Ferme du Parcot (Echourgnac, Dordogne)

Voir le reportage de France 3 Périgord : https://fb.watch/jAlNtZAnoq/ ou de France Bleu : https://www.francebleu.fr/infos/societe/des-chercheurs-de-bordeaux-viennent-en-dordogne-collecter-la-memoire-des-ruraux-9386104

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conférence du groupe émergent Les Afriques :” Consommation, déchets et agriculture urbaine : Quelles synergies d’actions pour durabiliser les systèmes alimentaires de proximité ?”

Lundi 13 mars à 17h30 à la Maison des Suds

Aristide Yemmafouo, Professeur de géographie à l’université de Dschang et Professeur invité de l’Université Bordeaux Montaigne, présentera la conférence ” Consommation, déchets et agriculture urbaine : Quelles synergies d’actions pour durabiliser les systèmes alimentaires de proximité ?“. Cette conférence, organisée par le groupe émergent Les Afriques, se tiendra le lundi 13 mars à 17h30 à la Maison des Suds.

Pour en savoir plus

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Collecte mémorielle sur les productions et consommations alimentaires au XXe siècle

Le dimanche 12 février, Corinne Marache (PR Histoire contemporaine), Christelle Boisbineuf (doctorante) et Léa Barthelot (M1 TIE) effectueront une journée de collecte mémorielle sur les thématiques de l’histoire des pratiques agricoles et des consommations alimentaires en milieu rural au XXe siècle.

Les captations vidéo de cette collecte en lien avec leurs travaux inscrits dans l’axe PCE du CEMMC et ceux du groupe Montaigne@table, seront mises à la disposition de l’association organisatrice (Ferme du Parcot, Dordogne) et des archives départementales de la Dordogne, s’inscrivant ainsi sous le label des Sciences avec et pour la société (SAPS).

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Emballé, c’est pesé. Les terroirs sont-ils nés sur les marchés ?,Philippe Meyzie et Fabrice Poncet.

Épisode 1 de la série “« Où se nourrir ? Une histoire »”, Le cours de l’Histoire, France Culture

Les aliments emblématiques d’un territoire ne sont pas une invention récente. À la fin du Moyen Âge, les perdrix de Nevers ou les pruneaux de Tours sont déjà connus. Au XVIIe siècle, ces produits labellisés d’après une ville ou une région se multiplient et acquièrent leur réputation gastronomique.

Pour écouter cette émission, rendez-vous sur la page dédiée sur le site de France Culture :