Jeudi 28 et vendredi 29 mars 2024, Salle MLR 001 ( Maison de la recherche, Université Bordeaux Montaigne)




La 39eme édition des Journées de Larrazet évoquera et interrogera «l’histoire et l’actualité de l’agriculture et de l’alimentation » dans la diversité des regards et des savoirs.
SAMEDI 18 NOVEMBRE
Depuis septembre 2022, les offres de restauration sur le campus Bordeaux Montaigne se sont diversifiées.
Les prestataires ont été sélectionnés par l’université pour leur démarche éco-responsable : produits de qualité, issus de la culture « Bio », ou de circuits courts, démarche zéro déchets, produits issus du déclassement : fruits et légumes – pain artisanal de la veille, avec option végétarienne chaque jour.
Continuer la lecture de « Restauration sur le campus Bordeaux Montaigne (Pessac) »Montaigne@table participera au festival BON qui se déroulera du 2 au 8 octobre 2023.
Continuer la lecture de « Festival BON ! »Le dimanche 12 février, Corinne Marache (PR Histoire contemporaine), Christelle Boisbineuf (doctorante) et Léa Barthelot (M1 TIE) ont effectuée une journée de collecte mémorielle sur les thématiques de l’histoire des pratiques agricoles et des consommations alimentaires en milieu rural au XXe siècle.
Venez découvrir ces travaux lors des Journées Européennes du patrimoine consacrées au patrimoines vivants et immatériels, dimanche 17 septembre 2023 à la Ferme du Parcot située à Echourgnac en Dordogne.


Thomas Jourda, Université Bordeaux-Montaigne (LAM), Projet Région « Villes et systèmes alimentaires durables (VISA) »
La conférence sera suivie d’un verre de l’amitié.
Une journée à venir à laquelle participent plusieurs membres de Montaigne@montable

Collecte Mémorielle sur l’histoire des productions et des consommations alimentaires par des chercheuses et étudiantes de l’Université Bordeaux Montaigne. 12 février 2023, Ferme du Parcot (Echourgnac, Dordogne)
Voir le reportage de France 3 Périgord : https://fb.watch/jAlNtZAnoq/ ou de France Bleu : https://www.francebleu.fr/infos/societe/des-chercheurs-de-bordeaux-viennent-en-dordogne-collecter-la-memoire-des-ruraux-9386104