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Colloque “Un paysage de senteurs et de parfums : la séduction de l’odorat au Moyen Âge et au début de l’époque moderne “/ “Un paisaje de aromas y perfumes : la seducción del olfato según las fuentes y prácticas medievales y de la temprana modernidad”

Jeudi 28 et vendredi 29 mars 2024, Salle MLR 001 ( Maison de la recherche, Université Bordeaux Montaigne)

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Journée de Larrazet, L’agriculture et l’alimentation

18 et 19 novembre 2023, Larrazet (Tarn-et-Garonne)


La 39eme édition des Journées de Larrazet évoquera et interrogera «l’histoire et l’actualité de l’agriculture et de l’alimentation » dans la diversité des regards et des savoirs.

SAMEDI 18 NOVEMBRE

  • 14h : la perspective historique.
    L’évolution de l’agriculture ( 19è et 20è siècle) : Corinne Marache ( Université Bordeaux Montaigne)
    L’histoire de l’alimentation : Florent Quellier ( Université d’Angers)
    Les luttes et l’émancipation paysannes ( 19è et 20è siècle) : Edouard Lynch
    ( Université Lyon Lumière)
  • 21h : Table ronde « cultiver et nourrir »
    Alain Iches ( Président Chambre d’agriculture 82 ) – Bernard Péré( Terre de liens ) – Max Josserand ( maquignon et éleveur de l’Isère ) – Maguelonne Pontier ( Min Toulouse , sous réserves )
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Restauration sur le campus Bordeaux Montaigne (Pessac)

Depuis septembre 2022, les offres de restauration sur le campus Bordeaux Montaigne se sont diversifiées.

2 food trucks chaque jour sur le parvis

Les prestataires ont été sélectionnés par l’université pour leur démarche éco-responsable : produits de qualité, issus de la culture « Bio », ou de circuits courts, démarche zéro déchets, produits issus du déclassement : fruits et légumes – pain artisanal de la veille, avec option végétarienne chaque jour.

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Restitution de la collecte mémorielle sur les productions et consommations alimentaires au XXe siècle

Dimanche 17 septembre 2023, Ferme du Parcot à Echourgnac (Dordogne)

Le dimanche 12 février, Corinne Marache (PR Histoire contemporaine), Christelle Boisbineuf (doctorante) et Léa Barthelot (M1 TIE) ont effectuée une journée de collecte mémorielle sur les thématiques de l’histoire des pratiques agricoles et des consommations alimentaires en milieu rural au XXe siècle.

Venez découvrir ces travaux lors des Journées Européennes du patrimoine consacrées au patrimoines vivants et immatériels, dimanche 17 septembre 2023 à la Ferme du Parcot située à Echourgnac en Dordogne.

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Collecte mémorielle sur les productions et consommations alimentaires au XXe siècle

Collecte Mémorielle sur l’histoire des productions et des consommations alimentaires par des chercheuses et étudiantes de l’Université Bordeaux Montaigne. 12 février 2023, Ferme du Parcot (Echourgnac, Dordogne)

Voir le reportage de France 3 Périgord : https://fb.watch/jAlNtZAnoq/ ou de France Bleu : https://www.francebleu.fr/infos/societe/des-chercheurs-de-bordeaux-viennent-en-dordogne-collecter-la-memoire-des-ruraux-9386104