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Restauration sur le campus Bordeaux Montaigne (Pessac)

Dés la rentrée retrouvez notre offre de foodtrucks côté galerie rose, à proximité de l’amphi Renouard.

Les prestataires ont été sélectionnés par l’université pour leur démarche éco-responsable : produits de qualité, issus de la culture « Bio », ou de circuits courts, démarche zéro déchets, produits issus du déclassement : fruits et légumes – pain artisanal de la veille, avec option végétarienne chaque jour.

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La malbouffe. Une histoire des mauvaises pratiques alimentaires de l’Antiquité à nos jours.

Ouvrage édité chez les PUFR sous la direction de Stéphane Le Bras et Corinne Marache.

Nous avons le plaisir de vous annoncer la parution de l’ouvrage collectif dirigé par Stéphane Le Bras et Corinne Marache intitulé La malbouffe. Une histoire des mauvaises pratiques alimentaires de l’Antiquité à nos jours. Il paraît aux Presses Universitaires François-Rabelais (Tours) dans la collection” Table des hommes”.

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Alimentation étudiante : guide des bonne pratiques alimentaires et ateliers cuisines

Guide étudiants : manger pour demain

A l’occasion de la Journée Mondiale de l’alimentation, lancement du guide des bonnes pratiques alimentaires : Manger pour demain, préparé par le collectif Agir ensemble avec la participation d’étudiants. Au menu, des idées de recettes faciles à réaliser et bonnes pour la santé et l’environnement. Et également des bons plans pour se fournir en aliments.

Ateliers cuisine mensuels avec l’association Vrac

Rendez-vous le mardi 1er avril, de 12h à 14h à l’IUT Bordeaux Montaigne avec l’association VRAC pour un atelier cuisine et sensibilisation à l’alimentation saine et durable.

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À la table de l’Histoire, Les Nocturnes de l’Histoire 2025

Mercredi 26 mars 2025 de 18h00 à 20h00, au Musée national et domaine du château de Pau (Pyrénées-Atlantiques)

Pour cette nouvelle édition des nocturnes de l’Histoire, une série de conférences et d’échanges avec le public explorent l’histoire de la cuisine et de la gastronomie ancienne. La soirée sera ponctuée d’une dégustation de la Cuvée de Jeanne d’Albret autour de l’exposition « Boire et manger au moyen Âge, au XIIe-XIVe » (salle de conférences).

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Séminaire du CEMMC, axe PCE (Production, Consommation, Environnement)

Du 5 février au 2 avril 2025 de 17h30 à 19h30, Salle des thèses,
MLR (Maison de La Recherche) et salle I 405

Le séminaire d’Alessandro Stanziani, Directeur d’études de l’Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales (EHESS) et directeur de recherches au CNRS, sur “Les guerres du blé : une éco-histoire écologique et géopolitique”, prévu le 1er avril 2025 en salle des thèses (MLR) est reporté à une date ultérieure.

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Débat “La Sécurité Sociale de l’Alimentation : Une utopie ?”

Mardi 17 décembre 2024 18h-20h, Bibliothèque BSE (Université de Bordeaux)

Nous avons le plaisir de vous annoncer la tenues d’un débat sur “la Sécurité Sociale de l’Alimentation : Une utopie ?” organisée par l’association le café économique de Pessac. Les intervenants sont engagés dans des recherches-actions sur les deux expérimentations locales de sécurité sociale de l’alimentation : auprès des étudiant·es bordelais·es (2023/24) d’une part ; sur quatre territoires de la Gironde (en cours) d’autre part :

  • Louise Doglio, Doctorante à BSE Bordeaux Sciences Economique Université de Bordeaux
  • Yannick Lung, Professeur émérite à l’Université de Bordeaux, Co-président de La GEMME monnaie locale de la Gironde.

Accès libre sur Inscription ICI.
Lieu : Bibliothèque BSE Bordeaux Sciences Economiques Université de Bordeaux avenue Léon Duguit Bât H (proche sciences Po) Pessac Tram B Arrêt Montaigne Montesquieu.
Pour en savoir plus : contactcafeco@gmail.com.

Conférence ouverte à toutes et à tous sur inscription ICI.
 

École thématique “La bataille pour la subsistance : Naviguer dans la complexité des politiques alimentaires en Afrique”

Du lundi 18 novembre 2024 au jeudi 21 novembre 2024, Salle Jean Borde (Maison des Sciences de l’Homme de Bordeaux) et en ligne

Le Master Européen Interdisciplinaire en Études Africaines (EIMAS) organise du 18 au 21 novembre une école thématique sur les politiques alimentaires en Afrique. L’évènement aura lieu à la Maison des Sciences de l’Homme et est principalement destiné aux étudiant·e·s inscrit·e·s en master. Toutes les conférences auront lieu en anglais. Les participants peuvent s’inscrire jusqu’au jeudi 14 novembre.

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Distribution alimentaire gratuite avec la Cuvée des Écolos

Jardin de la cuvée (plaine de Bardanac, à proximité de la Maison des étudiants de l’université), vendredi 14 juin 2024 de 13h à 14h30

La Cuvée des Écolos propose une distribution alimentaire gratuite de produits invendus en supermarchés pour les étudiant·es, notamment des fruits et légumes un peu moches ou mal calibrés, mais aussi des produits dont la date de péremption est proche, mais tout reste très bon ! Cette distribution mensuelle, appelée épicerie É.G.A.L.E participe à la lutte contre le gaspillage alimentaire, la lutte contre la précarité étudiante et la volonté de partage.

Cette distribution alimentaire gratuite s’effectue sous forme de marché, donc pensez à prendre des sacs ou cabas, sac isothermes, boites d’œufs, tupperwares avec toi !

Le nombre de place étant limité, vous devez procéder à votre inscription en ligne

Pour en savoir plus, rendez-vous sur la page dédiée

Rencontre “Michel Montaigne, l’amour du vin et de la bonne nutrition”

Samedi 22 juin 2024 à partir de 15h, au château Cassagne Haut-Canon (St-Michel-de-Fronsac)

L’association « Les Journées de la Nutrition », Hélène DUPOUY Présidente et Dr. Anne-Marie BAUGIER Vice-présidente vous invitent à assister à une rencontre autour de Montaigne, du vin et de la nutrition.

Pour vous inscrire, veuillez envoyer vos coordonnées à : “helene.dupouy33@orange.fr”