Le vin fut-il le meilleur des médicaments au XIXe siècle ? Serge le Bras
Campagnes et petites villes, les paysans face à l’industrialisation, Corinne Marache et Pierre Cornu
Épisode 3 de la série “Histoire des paysans, acteurs de progrès”, Le cours de l’Histoire, France Culture
Exode rural, révolution des transports et modernisation agricole : les sociétés rurales connaissent de profondes mutations lors de la révolution industrielle. Le monde paysan est-il le miroir des transformations sociales du XIXe siècle ? Quel rôle les villes de campagne jouent-elles ?
Pour écouter cette émission, rendez-vous sur la page dédiée sur le site de France Culture :
Conférence “Réputation des produits d’origine en France (17e – 19e siècles) : vins, jambons, pâtés et autres fromages”
