Les Food Studies à l'Université Bordeaux Montaigne
Les archives numérique de Bazas nous proposent des ressources originales sur les comices agricoles.
À travers les collections d’affiches et de menus des comices, des photographie de bœufs gras de 1950, des concours de la race Bazadaise de 1951 à nos jours, ou encore les démonstrations de tracteurs, découvrons la vie agricole et la gastronomie du bazadais de la fin du XIXème siècle à nos jours.
Pour voir la conférence en ligne :
Gallica, la bibliothèque numérique de la BNF nous propose une sélection de documents numérisés en lien avec le patrimoine viti-vinicole français. Au menu : une sélection régionale, des documents sur les métiers de la vigne et du vin, des cartes, des étiquettes de vin, des chansons et bien d’autres trouvailles …
Pour découvrir ou redécouvrir la collection : https://gallica.bnf.fr/html/und/arts-loisirs-sports/vigne-et-vin?mode=desktop
