Mardi 13 Février 2024 à 17h30, salle I 109 (Université Bordeaux Montaigne)
Séminaire “La fabrique et la définition de la qualité des vins d’AOC en France (1905-1980)”
Collecte mémorielle sur la vie quotidienne à la ferme au XXe siècle
Dimanche 11 février 2024 à la ferme du Parcot (Dordogne)
Les collections de Gallica : des ressources pour les “food studies”
Gallica, la bibliothèque numérique de la BNF nous propose une sélection de documents numérisés en lien avec le patrimoine gourmand français. Au menu : les essentiels de la gastronomie par période, des manuels et livres de cuisine, des écrits gourmands, des publicités, des cartes et bien d’autres surprises…
Pour découvrir ou redécouvrir les collections : https://gallica.bnf.fr/html/und/arts-loisirs-sports/patrimoine-gourmand?mode=desktop
Les Vendanges du Savoir récompensée par la revue des vins de France
La Revue des Vins de France a décerné son prix de l’œuvre culturelle de l’année aux Vendanges du Savoir auquel participent plusieurs membres du groupe Montaigne à table.
Pour lire l’article qui leur ai consacré dans la revue, rendez-vous sur : https://www.larvf.com/l-oeuvre-culturelle-de-l-annee-le-label-les-vendanges-du-savoir-la-connaissance-a-la-portee-de-tous,4844790.asp
Séminaire “Les Juifs et l’Espagne: perceptions sociales et évolutions des pratiques alimentaires, XIIIe-XVIe siècle”
Jeudi 1er février 2024 de 18h00 à 20h, amphi archéo ACH005 de la maison de l’archéologie (Université Bordeaux Montaigne)
