L’alimentation en France et en Grande-Bretagne : évolution des pratiques et des représentations, XVIIIème-XXIème siècles
Dossier dirigé par Magalie Fleurot et Nathalie Jaëck (CLIMAS).
Retrouvez le dossier dans le N°10 de Pies in the sky.
Food in Great Britain and in France: How Representations and Practices Have Changed,
