Organisées en collaboration avec les étudiants de la licence professionnelle Valorisation, Animation et Médiation des territoires ruraux de l’Université de Bordeaux Montaigne, les Sentinelles du Goût de l’IGNA mettent à l’honneur les hommes et les femmes qui participent à la valorisation du goût, à la défense des savoirs-faire typiques, à la préservation du patrimoine alimentaire et au respect de l’environnement en Nouvelle-Aquitaine.
Pour l’édition 2023, plusieurs producteurs, artisans et restaurateurs seront présents le vendredi 27 janvier à 9h30 dans les locaux de la région pour faire connaître au plus grand nombre leur travail et produits !
Hôtel de Région, 14 rue François de Sourdis – Bordeaux 27 janvier 2023 – 9h30 à 12h
13 et 14 décembre 2022, Université Bordeaux Montaigne
Les étudiante du M1 Études Culturelles vous invitent au colloque du séminaire Food Studies le mardi 13 décembre de 9h à 15h en salle B 200 et le mercredi 14 décembre de 10h à 12h à l’Odéon de l’Archéopôle (Université Bordeaux Montaigne).
Journée d’échange sur les évolutions des pratiques de l’alimentation locale et les enjeux alimentaires de nos territoires.
Mardi 6 décembre, Espace Georges Brassens-Camus à Lormont, 8h45 – 12h30
Les étudiant.e.s de Master 2 Alimentation Durable et résilience territoriale (ADRET) de l’Université Bordeaux-Montaigne, en partenariat avec le Grand Projet des Villes Rive Droite, l’UMR Passages et le CNRS, sont heureux de vous convier à leur première « Agora sur les évolutions des pratiques de l’alimentation locale et les enjeux alimentaires de nos territoires ».
Engagée dans un processus de transition écologique et solidaire, l’Université Bordeaux Montaigne a placé la question alimentaire au cœur de ses priorités. Sous la responsabilité de Xavier Amelot, vice-président délégué à l’Aménagement et au développement durable et de Corinne Marache, chargée de mission Transition écologique et solidaire, l’Université Bordeaux Montaigne entend s’appuyer sur les savoirs et les savoir-faire de ses étudiant.e.s et de ses enseignant.e.s-chercheur.e.s pour étudier la faisabilité et accompagner les diverses actions qu’elle entend mener à court et moyen terme dans ce domaine. Après un projet tutoré portant sur un diagnostic de mise en place d’un dispositif de distribution de produits alimentaires en vrac, avec « VRAC Universités » en 2020-21, les étudiants du Master 1 DTOQP (Développement des territoires, origine et qualité des produits, dirigé par Raphaël Schirmer), ont été invités cette année, dans le cadre de leur projet tutoré, à poser un diagnostic de territoire sur les perspectives de mise en place de projet(s) d’agriculture urbaine à l’Université Bordeaux Montaigne, sur le campus de Pessac.
L’agriculture urbaine peut en effet constituer un levier pour :
Améliorer la qualité de vie pour les usagers (étudiants, personnels, visiteurs, riverains, …)
Dynamiser la vie de campus en lien avec les quartiers et les établissements environnants
Préserver et améliorer la biodiversité
Limiter l’artificialisation et l’imperméabilisation des sols
Valoriser le patrimoine non bâti affecté par un usage agro-forestier en veillant à ne pas bouleverser un espace et des espèces parfois fragiles et le sur-sollicitant
Travailler en concertation avec les partenaires
Limiter les occupations non souhaitées du campus
Dans le cadre de leur projet tutoré, les étudiants du Master DTOQP doivent :
Élaborer un diagnostic territorial
Faire un travail de benchmark
Repérer les attentes des usagers en la matière, mais aussi les idées reçues, les fantasmes
Élaborer des propositions, des scenarii
Mettre au jour les contraintes, difficultés potentielles
Repérer des interlocuteurs, acteurs, soutiens potentiels
Repérer les possibilités de financements de tels dispositifs au sein d’un ESR
…/…
La synthèse qui sera produite par les étudiants du Master DTOQP à l’issue du 1er semestre de l’année universitaire 2021-2022 servira de base de travail à une personne qui sera recrutée en service civique en 2022 au sein de la Divec (Direction de la vie étudiante et de campus) pour favoriser et accompagner la mise en place de projet(s) d’agriculture urbaine sur le campus de l’Université Bordeaux Montaigne.
