Les Food Studies à l'Université Bordeaux Montaigne
La Revue des Vins de France a décerné son prix de l’œuvre culturelle de l’année aux Vendanges du Savoir auquel participent plusieurs membres du groupe Montaigne à table.
Pour lire l’article qui leur ai consacré dans la revue, rendez-vous sur : https://www.larvf.com/l-oeuvre-culturelle-de-l-annee-le-label-les-vendanges-du-savoir-la-connaissance-a-la-portee-de-tous,4844790.asp
Stéphanie Lachaud et Corinne Marache ont le plaisir de vous convier au séminaire qu’elles organisent le 14 décembre prochain. Ce nouveau séminaire de l’axe PCE, aura lieu de 17h30 à 19h00 en salle I 403 sur “La transformation des produits agricoles à l’heure des innovations scientifiques et techniques (XVIIIe-XIXe siècle)”
Continuer la lecture de « Séminaire “La transformation des produits agricoles à l’heure des innovations scientifiques et techniques XVIIIè-XIXè siècle)” »Nous avons le plaisir de vous convier au colloque « La vin et Arts” qui se tiendra les jeudi 9 et vendredi 10 novembre à la Maison des Sciences de l’Homme, salle 2. Ce colloque portera sur une thématique autour du Vin et des Arts, tous les arts, bien entendu, qui déclinent, d’une manière ou d’une autre, les différents aspects de la vigne et du vin : la peinture, la sculpture, la musique, le théâtre, la littérature, l’architecture, et le vin lui-même en tant qu’œuvre d’art, statut auquel il peut parfois prétendre, tout comme la viticulture qui le produit.
Ce colloque est organisé par Ana Maria Binet, professeure émérite de portugais à l’Université Bordeaux Montaigne (AMERIBER – UR 3656), y interviendront également Cindy Pedelaborde (MCF en musicologie / ARTES – UR 24141) et Marie-Bernadette Dufourcet (professeure émérite en musicologie / ARTES – UR 24141).
Nous avons le plaisir de vous annoncer la conférence de Carmela Maltone et dont Montaigne @Table est partenaire. Elle se tiendra le vendredi 6 octobre de 14h à 16h, salle C104.
Cette conférence est organisé en collaboration avec le centre de
recherche IRGO, Université de Bordeaux (Institut de Recherche en Gestion des Organisations).
Pour cette édition, le thème est “Le porc dans tous ses états dans l’Europe médiévale et moderne”. Sous la responsabilité scientifique de Benoît Clavel (Muséum national d’Histoire naturelle) et de Philippe Meyzie (Université Bordeaux Montaigne/CEMMC).
Archéologues, archéozoologues et historiens français et internationaux viendront présenter leurs recherches. Une table-ronde coordonnée par Corinne Marache (Université Bordeaux Montaigne/CEMMC) sur “Porcs de races anciennes en Nouvelle-Aquitaine : histoires, patrimoines et goûts” sera déroulera également lors de ces journées.
Une journée à venir à laquelle participent plusieurs membres de Montaigne@montable
