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Catégorie : Activités scientifiques

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Séminaire “La transformation des produits agricoles à l’heure des innovations scientifiques et techniques XVIIIè-XIXè siècle)”

Jeudi 14 décembre de 17h30 à 19h00, Salle I403 (Université Bordeaux Montaigne)

Stéphanie Lachaud et Corinne Marache ont le plaisir de vous convier au séminaire qu’elles organisent le 14 décembre prochain. Ce nouveau séminaire de l’axe PCE, aura lieu de 17h30 à 19h00 en salle I 403 sur “La transformation des produits agricoles à l’heure des innovations scientifiques et techniques (XVIIIe-XIXe siècle)”

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Colloque IEHCA : Crises alimentaires. Défis, Innovations et changements durables

Jeudi 14 et vendredi 15 décembre 2023, Villa Rabelais (Tours)

Les crises alimentaires globales agissent comme un révélateur d’adaptations, de changements conjoncturels mais aussi peut-être de mutations plus profondes et pérennes. Les crises de grande ampleur qui touchent l’alimentation, de la Préhistoire à nos jours, sont des phases graves de perturbations qui peuvent prendre des formes variées et parfois même se superposer : guerres, aléas climatiques, crises sanitaires, crises agricoles, crises économiques, crises environnementales, crises géopolitiques… Ce colloque organisé par l’IEHCA propose une approche pluridisciplinaire renouvelée des liens entre crise et alimentation pour saisir comment les crises peuvent aussi être sources d’innovations et de changements plus ou moins durables.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site : https://villa-rabelais.fr/fr/actualites-agenda/colloque-iehca-crises-alimentaires-defis-innovations-et-changements-durables

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Colloque “Vin et Arts”

Jeudi 9 et vendredi 10 novembre 2023, Salle 2 (Maison des Sciences de l’Homme)

Nous avons le plaisir de vous convier au colloque « La vin et Arts” qui se tiendra les jeudi 9 et vendredi 10 novembre à la Maison des Sciences de l’Homme, salle 2.  Ce colloque portera sur une thématique autour du Vin et des Arts, tous les arts, bien entendu, qui déclinent, d’une manière ou d’une autre, les différents aspects de la vigne et du vin : la peinture, la sculpture, la musique, le théâtre, la littérature, l’architecture, et le vin lui-même en tant qu’œuvre d’art, statut auquel il peut parfois prétendre, tout comme la viticulture qui le produit.
Ce colloque est organisé par Ana Maria Binet, professeure émérite de portugais à l’Université Bordeaux Montaigne (AMERIBER – UR 3656), y interviendront également Cindy Pedelaborde (MCF en musicologie / ARTES – UR 24141) et Marie-Bernadette Dufourcet (professeure émérite en musicologie / ARTES – UR 24141).

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Conférence « La vigne et le vin face au changement climatique»

Vendredi 10 novembre 2023 de 14h30-16h30, salle E004

Nous avons le plaisir de vous annoncer la conférence d’Alessandro Bene « La vigne et le vin face au changement climatique» qui se tiendra vendredi  10 novembre de 14h30 à 16h30,  salle E004.  
Cette conférence est organisée par Carmela Maltone dans le cadre du master LEA/LAI, parcours Vin.

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Journée de Larrazet, L’agriculture et l’alimentation

18 et 19 novembre 2023, Larrazet (Tarn-et-Garonne)


La 39eme édition des Journées de Larrazet évoquera et interrogera «l’histoire et l’actualité de l’agriculture et de l’alimentation » dans la diversité des regards et des savoirs.

SAMEDI 18 NOVEMBRE

  • 14h : la perspective historique.
    L’évolution de l’agriculture ( 19è et 20è siècle) : Corinne Marache ( Université Bordeaux Montaigne)
    L’histoire de l’alimentation : Florent Quellier ( Université d’Angers)
    Les luttes et l’émancipation paysannes ( 19è et 20è siècle) : Edouard Lynch
    ( Université Lyon Lumière)
  • 21h : Table ronde « cultiver et nourrir »
    Alain Iches ( Président Chambre d’agriculture 82 ) – Bernard Péré( Terre de liens ) – Max Josserand ( maquignon et éleveur de l’Isère ) – Maguelonne Pontier ( Min Toulouse , sous réserves )
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Conférence “Les marchés africains du vin”

vendredi 6 octobre de 14h à 16h, salle C104

Nous avons le plaisir de vous annoncer la conférence de Carmela Maltone et dont Montaigne @Table est partenaire. Elle se tiendra le vendredi 6 octobre de 14h à 16h, salle C104.

Cette conférence est organisé en collaboration avec le centre de
recherche IRGO, Université de Bordeaux (Institut de Recherche en Gestion des Organisations).

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Forum médiéval de Damazan

Samedi 30 septembre et dimanche 1er octobre 2023, Damazan (Lot-et-Garonne)

Cette rencontre a pour but de favoriser les échanges entre toutes les personnes qui s’intéressent au patrimoine et à l’histoire et souhaitent découvrir « un autre Moyen Âge », y
compris membres d’institutions, d’associations ou élus ayant en charge le patrimoine.

Les annonces d’un « repas médiéval » font aujourd’hui recette. Mais d’où nous vient ce goût du Moyen Âge ? En fait, mangeait-on la même chose dans les divers milieux, selon les régions ou les époques ? Dans le panier de la ménagère, quel était l’équilibre entre le commerce local et les importations (épices…) ? Quel rôle avait alors le vignoble ? De quoi nous mettre en appétit…
Les conférences et les visites de site aideront à mieux comprendre un Moyen Âge qui nous fascine encore… à juste raison.

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