Voir l’article de Philippe Meyzie sur le site de The conversation.
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Christelle Boisbineuf (14 mai 2021). Truffes, ortolans, saumons du Rhin… Ces aliments rois de la politique. Montaigne@table. Consulté le 4 octobre 2024 à l’adresse https://doi.org/10.58079/rmfn