Librairie Floury (Toulouse) vendredi 24 septembre 2021 à 16h.
Rencontre dans le cadre du festival L’histoire à venir.
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Christelle Boisbineuf (22 septembre 2021). Philippe Meyzie, “La valeur de l’authenticité, une histoire des produits alimentaires à l’époque moderne” Montaigne@table. Consulté le 4 octobre 2024 à l’adresse https://doi.org/10.58079/rmg3