Jeudi 14 décembre de 17h30 à 19h00, Salle I403 (Université Bordeaux Montaigne)
Stéphanie Lachaud et Corinne Marache ont le plaisir de vous convier au séminaire qu’elles organisent le 14 décembre prochain. Ce nouveau séminaire de l’axe PCE, aura lieu de 17h30 à 19h00 en salle I 403 sur “La transformation des produits agricoles à l’heure des innovations scientifiques et techniques (XVIIIe-XIXe siècle)”
Les participants seront :
Micaël Belleaubre, Docteur en histoire, chargé de cours à l’université Bordeaux Montaigne, qui interviendra sur le thème : “Au carrefour des sciences, des techniques et du monde agricole des eaux-de-vie de vin : l’atelier du distillateur aux XVIIIe et XIXe siècles”
Fabien Knittel, Maître de conférences HDR en histoire contemporaine, Université de Franche-Comté qui évoquera les “Transformations techniques dans la fabrique du lait au XIXe siècle : le cas des écrémeuses”
Les deux interventions seront suivies de questions croisées.
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Christelle Boisbineuf (6 décembre 2023). Séminaire “La transformation des produits agricoles à l’heure des innovations scientifiques et techniques XVIIIè-XIXè siècle)” Montaigne@table. Consulté le 4 octobre 2024 à l’adresse https://doi.org/10.58079/rmi7