Depuis septembre 2022, les offres de restauration sur le campus Bordeaux Montaigne se sont diversifiées.
2 food trucks chaque jour sur le parvis
Les prestataires ont été sélectionnés par l’université pour leur démarche éco-responsable : produits de qualité, issus de la culture « Bio », ou de circuits courts, démarche zéro déchets, produits issus du déclassement : fruits et légumes – pain artisanal de la veille, avec option végétarienne chaque jour.
Melting Pot de l’Océan Indien
Sur le parvis de l’université (derrière les modulaires) tous les jours.
Cuisine atypique, mêlant des saveurs tant africaines qu’indiennes, asiatiques et européennes : des sandwichs créoles, accras de morue, samoussas, bonbons piments.
À partir de 4€ le sandwich ou 6€ le plat. Possibilité de réserver en amont sur http://melting-pot-bordeaux.com/
Le Van food truck
Les mardis et vendredis sur le parvis
Le Van food truck propose des galettes et des crêpes bretonnes, ainsi que des bowls et des desserts maison. Tous les produits sont frais et les repas sont totalement faits maison.
Au menu des galettes, des crêpes, des bowls, desserts et soupes en hiver..
Le menu pour les étudiant.e.s comprenant entrée/plat ou plat/dessert est à 8€ (9.5€ pour les non étudiant.e.s).
Solange et Ginette
Les mardis et jeudis au pied de l’amphi Pina Bausch ou C200 (côté modulaires DEFLE)
une cuisine du marché différente chaque jour, telle que des rillettes de sardines et toasts aillés houmous de pois cassés et toasts, émincé de poulet coco & épices et riz Basmati, écrasé de patates douces et aiguillettes de canard au piment d’Espelette et en dessert : Banana-bread [vegan] ou une verrine de crème fouettée aux Spéculoos.
La formule complète (entrée + plat + dessert + pain) varie entre 8,50€/9,50€ pour les étudiants et 11€/12€ pour les personnels.
Moon’s truck
Les lundis et mercredis sur le parvis de l’université (à partir de mi-octobre 2023)
•Moon’s truck propose des brochettes, des wraps, et des galettes (entre 5 et 7€). Desserts et boissons à partir de 1.5€.
Pour en savoir plus :
https://www.facebook.com/PainperduEcoresponsable/
https://www.levanfoodtruck.fr/
https://www.facebook.com/solangeetginette/
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Christelle Boisbineuf (9 octobre 2023). Restauration sur le campus Bordeaux Montaigne (Pessac). Montaigne@table. Consulté le 5 octobre 2024 à l’adresse https://doi.org/10.58079/rmhz