Vendredi 27 janvier à 9h30, Hôtel de Région
Organisées en collaboration avec les étudiants de la licence professionnelle Valorisation, Animation et Médiation des territoires ruraux de l’Université de Bordeaux Montaigne, les Sentinelles du Goût de l’IGNA mettent à l’honneur les hommes et les femmes qui participent à la valorisation du goût, à la défense des savoirs-faire typiques, à la préservation du patrimoine alimentaire et au respect de l’environnement en Nouvelle-Aquitaine.
Pour l’édition 2023, plusieurs producteurs, artisans et restaurateurs seront présents le vendredi 27 janvier à 9h30 dans les locaux de la région pour faire connaître au plus grand nombre leur travail et produits !
Hôtel de Région,
14 rue François de Sourdis – Bordeaux
27 janvier 2023 – 9h30 à 12h
http://institutdugoutnouvelleaquitaine.fr/
Contact : projetidg23@gmail.com
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Christelle Boisbineuf (22 janvier 2023). les Sentinelles du Goût de l’IGNA (institut du goût Nouvelle-Aquitaine). Montaigne@table. Consulté le 18 novembre 2025 à l’adresse https://doi.org/10.58079/rmh9



