Animation “cuisine médiévale”
Jeudi 28 mars à 17h30, salle MLR001 (Maison de la recherche, Université Bordeaux Montaigne)
Dans le cadre du colloque “Un paysage de senteurs et de parfums : la séduction de l’odorat au Moyen Âge et au début de l’époque moderne “ qui se tiendra les 28 et 29 mars prochain à la maison de la recherche, Julia Roumier et Gisela Coronado Schwindt vous invitent à participer à une animation cuisine Médiévale jeudi 28 mars à 17h30 en salle MLR001 (Maison de la recherche).
Philippe Meyzie “Se nourrir à Bordeaux au XVIIIe siècle” dans le cadre de l’exposition « Les palais des comestibles »
Mardi 19 mars 2024 à 19h00, Archives Bordeaux Métropole
Dans le cadre de l’exposition des archives de Bordeaux Métropole « Les palais des comestibles, Halles et marchés de la métropole bordelaise. XVIIIe – XXe siècle“, vous est proposée la conférence de Philippe Meyzie qui traitera de la manière de “Se nourrir à Bordeaux au XVIIIe siècle“.
Exposition “Les palais des comestibles, Halles et marchés de la métropole bordelaise. XVIIIe – XXe siècle”
Du 22 novembre 2023 au 26 avril 2024, Archives Bordeaux Métropole
A l’occasion des 60 ans du marché de gros de Bordeaux Brienne (le MIN) et à l’heure du déploiement du projet alimentaire de Bordeaux Métropole, les Archives métropolitaines explorent l’histoire des halles et des marchés depuis le XVIIIe siècle.
L’exposition invite à découvrir les évolutions des marchés au fil du temps : marchés de plein air ou couverts, anciennes halles, architectures métalliques ou de béton. Ces véritables « palais des comestibles », offrant une diversité des approvisionnements et régis par une multiplication des réglementations, sont le cœur effervescent de ces quartiers grouillant de vie.
Une expérience immersive des artistes de l’atelier TçPç permet ainsi d’évoquer « l’esprit des marchés » en plongeant dans cet univers haut en couleurs et aux multiples senteurs.
Pour en savoir plus : https://archives.bordeaux-metropole.fr/actualites/actualites-2/exposition-les-palais-des-comestibles-301/n:63
Séminaire “La valorisation du terroir et la Politique Agricole Commune : aspects socio-économiques et environnementaux”
Mardi 12 mars 2024 de 17h30 à 19h00, salle I 403 (Université Bordeaux Montaigne)
Continuer la lecture de « Séminaire “La valorisation du terroir et la Politique Agricole Commune : aspects socio-économiques et environnementaux” »Les archives numériques de Bazas : zoom sur les comices agricoles
Les archives numérique de Bazas nous proposent des ressources originales sur les comices agricoles.
À travers les collections d’affiches et de menus des comices, des photographie de bœufs gras de 1950, des concours de la race Bazadaise de 1951 à nos jours, ou encore les démonstrations de tracteurs, découvrons la vie agricole et la gastronomie du bazadais de la fin du XIXème siècle à nos jours.
Les vendanges du savoir : Philippe Meyzie, “Le goût du vin au siècle des Lumières”
Mardi 5 mars 2024 de 19h00 à 20h 30, Auditorium de la Cité du Vin et en ligne
Nous avons le plaisir de vous annoncer la conférence des Vendanges du Savoir de Philippe Meyzie. Cette conférence propose d’explorer le XVIIIe siècle à la lumière du monde du vin. L’événement aura lieu dans l’Auditorium de la Cité du Vin. Vous pourrez également le suivre en ligne, en vous inscrivant sur Zoom.
Continuer la lecture de « Les vendanges du savoir : Philippe Meyzie, “Le goût du vin au siècle des Lumières” »Les collections de Gallica : des ressources pour les “wine studies”
Gallica, la bibliothèque numérique de la BNF nous propose une sélection de documents numérisés en lien avec le patrimoine viti-vinicole français. Au menu : une sélection régionale, des documents sur les métiers de la vigne et du vin, des cartes, des étiquettes de vin, des chansons et bien d’autres trouvailles …
Pour découvrir ou redécouvrir la collection : https://gallica.bnf.fr/html/und/arts-loisirs-sports/vigne-et-vin?mode=desktop