10 et 11 octobre 2024, écomusée de Marquèze (Landes)
La 45ème édition des Journées internationales de Flaran, organisée sous la responsabilité scientifique de Sylvain Burri, Christine Rendu et Sylvie Vabre aura pour thème “Une histoire de goût. Production, consommation et typicité des produits laitiers en Europe (Moyen Âge – XXe siècle)”.
Archéologues et historiens français et internationaux viendront présenter leurs recherches. Une table-ronde coordonnée par Corinne Marache (CEMMC /
Université Bordeaux Montaigne) sur ” La typicité des fromages au lait cru en péril ?
Regards croisés” sera déroulera également lors de ces journées.
